Ürün: Asta
Kategori: Pastacılık
Tanımı: Endüstriyel büyük çaplı milföy üretim tesislerinde kullanılan ve Sıcak tüketilen börek, kuru poğaça ve boyoz çeşitlerinde kullanılan su içermeyen %100 bitkisel pastacılık yağıdır. Esnek yapısıyla hamuru, kuvvetli merdane darbelerine karşı dayanıklı tutar. Tur verilerek yapılan çeşitler için ideal bir yağdır. Hamur kolaylıkla şekil alır, açma esnasında yırtılmaz. Pişirilerek kabartılan hamurlarda maksimum performans sağlar.
Raf Ömrü (Ay): 12 ay
Depolama Sıcaklığı (max.): 20 0C
Yağ Oranı (%): 99.9
FFA (%): max. 0.15
Peroksit (meqĞkg): max. 0.8
Trans (%): max. 5
Ambalaj: Koli PE Torbalı
Ürün Net Ağırlığı: 10 kg
Türk gıda sektörü, Türkiye’nin 2023 yılı için belirlediği 500 milyar dolar ihracat hedefine, inovasyon ve Ar-Ge çalışmaları ile 55 milyar dolarlık katkı yapacak.
Devamı »